ホットクックでかき菜を蒸した(失敗)

ホットクック

失敗した。

群馬の名産らしい「かき菜」が夫の実家から大量に届いたので、ホットクックで蒸してみることにした。

「ほうれん草・小松菜(ゆで)」で調理

火が通らなかった…。

もう15分、計30分やってみた。

失敗!苦い…。ホットクックでほうれん草のような葉野菜を茹でたり、蒸したりするのは無理なのかな…?ホットクックのメカニズムを理解したら、法則が分かりそう。一品ずつ愚直に試しても時間も素材ももったいないので、ちゃんと調べよう。

※結局、鍋で普通に茹でてきれいな緑のまま甘み旨味のあるかき菜を美味しくいただきました。

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