キノコのマリネ

勝間 和代さんの料理本『ラクして おいしく、太らない!　勝間式 超ロジカル料理』 使用していた、勝間さんが使用している測り。 塩総量の0.6gを計算する際に、第2世代のEchoを使用しています。 Echo Plus (エコ...

ナスとベーコン キノコのマリネと混ぜる

せいろ蒸しで 追加で 蒸し板 蒸し板モードで10分でやってみた。 まだ足りないので、30分追加。 やり過ぎた？下にキノコの旨味がたっぷり...

勝間和代の『勝間式超ロジカル料理』で紹介されているキノコのマリネをホットクックで作ってみました。