大好きな辛ラーメン。そのまま食べてももちろん美味しいけど、絶妙な食べ合わせを発見。もはや私の中ではヤミツキになりすぎて「悪魔の食べ物」化しています…笑
Amazon | 農心 ノンシン 大人気 辛ラーメン 1箱 5食×4袋入り 20食分 | 農心ジャパン | 食品・飲料・お酒 通販
農心 ノンシン 大人気 辛ラーメン 1箱 5食×4袋入り 20食分が食品・飲料・お酒ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。
amzn.to
辛ラーメンはふつうに調理。
ラーメンの上に卵とトマトの炒め物を乗せるだけ。
トマトは縦に4等分してさらに横に半分に切る。
勝間和代さんが著書『勝間式超ロジカル料理本』で紹介していたトマトのネタくり抜き用具を使う。コツがまだ掴めず廃棄率高めだが、包丁で回り切り抜くよりは手間も廃棄率もだいぶ無駄がない。
Amazon｜貝印 KAI トマト や イチゴ の ヘタ取り ナイフ Broad Beans DH-2616｜みじん切り器・チョッパー オンライン通販
貝印 KAI トマト や イチゴ の ヘタ取り ナイフ Broad Beans DH-2616がみじん切り器・チョッパーストアでいつでもお買い得。お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。アマゾン配送商品は通常配送無料（一部除く）。
amzn.to
アマゾンだと2個以上からでないと買えないので、ヨドバシで。最近同様の理由でモノを買うときアマゾンからのヨドバシ率高め。
中華スープの元を入れたとき卵4個分を、油を強火でガンガン熱してから、高いとこから一気に流し込むのがキモみたい。10秒待って、10秒かき混ぜて、お皿にいったん退避。
油を再び引いて、トマトを炒める。塩こしょうをふって皮がめくれてきたら、卵を入れてオイスターソースをかけてさらに炒める。
オイスターソースもチューブ。チューブの方が瓶よりラク。地味に時短アイテム。ニンニクチューブのように蓋がついてるタイプ、片手で開けられるのだといいのにな…。
ごま油たらして出来上がり！
あとは乗っけるだけ。時間が経つほどトマトから出てくる汁気と卵の甘味が合わさって、辛いのと絶妙にあう！野菜を普通に入れると水っぽくなって辛さが薄まるのであまり好みじゃなかったが、後のっけは良い。
Amazon | 農心 ノンシン 大人気 辛ラーメン 1箱 5食×4袋入り 20食分 | 農心ジャパン | 食品・飲料・お酒 通販
農心 ノンシン 大人気 辛ラーメン 1箱 5食×4袋入り 20食分が食品・飲料・お酒ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。
amzn.to
